FDA eleva alerta por huevos contaminados con Salmonella: estas son las marcas y estados afectados

(LPL) – La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) mantiene una alerta por el retiro de millones de huevos que podrían estar contaminados con Salmonella Enteritidis, una bacteria capaz de provocar enfermedades graves, especialmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.

Los huevos fueron producidos por Midwest Poultry Services en granjas de Texas y retirados del mercado después de que muestras tomadas en las instalaciones dieran positivo a Salmonella. La investigación de la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) ha vinculado estos huevos con un brote multiestatal que suma 98 personas enfermas y 26 hospitalizadas. Hasta ahora no se han reportado muertes.

El retiro incluye aproximadamente 1.59 millones de docenas de huevos blancos y marrones de gallinas criadas sin jaula. Los productos fueron distribuidos principalmente en Texas, Oklahoma y Louisiana, pero también llegaron a establecimientos en Arkansas, Mississippi y Nuevo México.

Estas son las marcas afectadas

Entre las marcas incluidas en el retiro se encuentran:

Kroger
Simple Truth
Brookshire’s
Country Morning
Sunups

Los huevos pueden encontrarse en diferentes tamaños y presentaciones, desde cartones pequeños hasta empaques de varias docenas. La FDA señala que los productos retirados tienen los códigos de planta P-1950 o 0840962, acompañados por fechas julianas entre 157 y 184. Las fechas de venta preferente o consumo indicado van del 20 de julio al 17 de agosto de 2026.

En Mississippi, los huevos retirados pudieron llegar a tiendas Brookshire’s y a otros establecimientos minoristas y de servicios de alimentos. La FDA advierte que la distribución pudo extenderse a otros lugares además de los estados identificados oficialmente.

¿Qué deben hacer los consumidores?

La FDA recomienda no consumir los huevos incluidos en el retiro. Las personas que tengan estos productos en casa deben desecharlos o devolverlos al establecimiento donde los compraron para solicitar un reembolso.

Si los huevos fueron retirados de su empaque original y ya no es posible verificar el código o la fecha, la recomendación es desecharlos.

Además, es importante lavar y desinfectar cuidadosamente cualquier superficie, recipiente o utensilio que haya estado en contacto con los huevos, así como lavarse las manos con agua caliente y jabón después de manipular huevos crudos.

La infección por Salmonella generalmente provoca diarrea, fiebre y cólicos abdominales y puede comenzar entre 12 y 72 horas después de consumir alimentos contaminados. En personas vulnerables, la infección puede volverse grave.

La investigación de la FDA continúa y la agencia podría actualizar la alerta a medida que obtenga nueva información.

English:

FDA raises alert over Salmonella-contaminated eggs: here are the affected brands and states

(LPL) – The U.S. Food and Drug Administration (FDA) maintains an alert regarding the recall of millions of eggs that may be contaminated with Salmonella Enteritidis, a bacterium capable of causing serious illness, particularly in young children, the elderly, and individuals with weakened immune systems.

The eggs were produced by Midwest Poultry Services at farms in Texas and were recalled after samples taken at the facilities tested positive for Salmonella. Investigations by the FDA and the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) have linked these eggs to a multistate outbreak involving 98 illnesses and 26 hospitalizations. No deaths have been reported to date.

The recall covers approximately 1.59 million dozen white and brown cage-free eggs. The products were distributed primarily in Texas, Oklahoma, and Louisiana, but also reached locations in Arkansas, Mississippi, and New Mexico.

These are the affected brands

Brands included in the recall include:

Kroger
Simple Truth
Brookshire’s
Country Morning
Sunups

The eggs come in various sizes and packaging, ranging from small cartons to multi-dozen packs. The FDA notes that the recalled products bear plant codes P-1950 or 0840962, along with Julian dates between 157 and 184. “Best-by” or “sell-by” dates range from July 20 to August 17, 2026.

In Mississippi, the recalled eggs may have reached Brookshire’s stores as well as other retail and food service establishments. The FDA warns that distribution may have extended beyond the officially identified states.

What should consumers do?

The FDA advises against consuming the eggs included in the recall. Consumers who have these products at home should discard them or return them to the place of purchase for a refund. If the eggs have been removed from their original packaging and the code or date can no longer be verified, the recommendation is to discard them.

Additionally, it is important to thoroughly wash and sanitize any surface, container, or utensil that has come into contact with the eggs, as well as to wash your hands with hot, soapy water after handling raw eggs.

Salmonella infection typically causes diarrhea, fever, and abdominal cramps, and symptoms may begin between 12 and 72 hours after consuming contaminated food. In vulnerable individuals, the infection can become severe.

The FDA investigation is ongoing, and the agency may update the alert as new information becomes available.